Hanne-Lene Norup Dahlgren

Hvorfor kjøttfritt?- Uansett om du velger kjøttfrie måltider på grunn av helse, miljø eller etikk så finnes det gode argumenter i alle kategorier. Jeg antar at siden du har kjøpt denne boken, så har du bestemt deg for å innføre flere kjøttfrie måltider enn det du spiser i dag. Kudos til deg! Det er alltid litt vrient å endre på vaner, men med denne boken skal jeg vise deg at det finnes enormt mye god mat der ute, og da er det kanskje lettere å holde på planen din om å spise kjøttfritt litt oftere.- For meg er det viktig med både helse, miljø og etikk, men det hjelper at jeg har innsett at jeg kan lage like god mat, og ha minst like mye matglede uten kjøtt. Jeg ble ikke vegetarianer over natten, og det var heller ikke mitt mål, men plutselig innså jeg at jeg ikke hadde spist kjøtt på flere uker, som så ble til måneder, og nå år. Nå angrer jeg bare på at jeg ikke lærte meg dette tidligere, slik at jeg fikk oppleve hvor mye positivt dette kostholdet kan gi.

Utgivelser

En skikkelig digg kokebok
 <a name="_Hlk535923551" id="_Hlk535923551"></a>Dette er en bok for deg som vil lage skikkelig digge kjøttfrie retter, som hele familien kan like. Bokens oppskrifter er testet og utviklet i samarbeid med over 50 norske familier, og kun retter med toppkarakter fra disse har kommet med i boken. Du får folkefavoritter som taco og lasagne, asiatiske klassikere som pad thai og grønn curry, samt raske pastaretter du kan nyte til hverdags. Dette er oppskrifter alle kan mestre med ingredienser du finner i vanlige matbutikker.Alle ingrediensene får du lett tilgjengelig på mobilen i den digitale handelisten. Supersmart når du står og handler! <a href="https://hannelene.no/handlelisteenskikkeligdiggkokebok/" target="_self">Du finner handlelisten her.</a>Hanne-Lene Dahlgren debuterer som kokebokforfatter med denne boken. Hun er småbarnsmor og har fokus på enkel, næringsrik og digg kjøttfri mat, med masse matglede og farger. <iframe src="https://e.issuu.com/anonymous-embed.html?u=gyldendalnorskforlag&d=enskikkeligdiggkokebok" style="border:none;width:100%;height:500px;" allowfullscreen=""></iframe><iframe width="800" height="450" src="https://www.youtube.com/embed/uHwlKrPUX4Y" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe>

Hanne Kristine S. Opsahl Hanne Lillebo

2 om gangen-metoden

<o:p> </o:p>Vil du spise mer frukt og grønt hver dag - og faktisk digge det?<o:p></o:p> Folkefavoritt! 2 om gangen-metoden er en sjeldent inspirerende og ikke minst digg kokebok med fokus på sunnere retter til hverdags og helg. Bakgrunnen for boka er de nye kostrådene som anbefaler et inntak på hele 800 gram frukt og grønt om dagen. Det er det svært få av oss som får til (under 1%!) – men hva om vi spiser minst 2 om gangen, spør Hanne-Lene Dahlgren? <o:p></o:p>I kokeboka 2 om gangen-metoden viser hun deg hvordan du kan komme nærmere målet og nyte hver bit på veien. <o:p></o:p>Flere av oppskriftene har allerede blitt folkefavoritter! Over 100 retter har vært gjennom mer enn 900 prøvelaginger fra 350 testlagere over hele landet, så oppskriftene er nøye testet og kvalitetssikret. Her får du skikkelig digg inspirasjon til frokost, lunsj, middag og dessert, helt uten pekefinger.<o:p></o:p> Hver porsjon inneholder minst 200 gram frukt eller grønt. Du lærer også hvordan du kan få i deg mer av andre viktige råvarer vi nordmenn spiser for lite av, ifølge forskningen. <o:p></o:p> 2 om gangen-metoden er utviklet av forfatteren i samarbeid med noen av landets fremste ernæringseksperter, og er samtidig utrolig enkel å ta i bruk.<o:p></o:p> Dette sier leserne: "Eselører overalt, barna sikler over sidene og handlelisten vokser og vokser!"  <o:p></o:p>"En cliffhanger av en kokebok, første jeg har lest perm til perm og i tillegg blitt sulten."  <o:p></o:p>"Den er om mulig enda bedre enn jeg trodde!"  <o:p></o:p>"Årets julegave, denne må alle ha!"<o:p></o:p><o:p> </o:p> Hanne-Lene Dahlgren er Norges fremste grøntinspirator og står tidligere bak suksess-serien En skikkelig digg kokebok. Hun er kjent for sitt brennende folkehelseengasjement og elsker sunn mat som virkelig smaker godt!<o:p></o:p>

En skikkelig digg kokebok 2

Nominert til Årets Kokebok 2020, og over 50.000 solgte! Oppfølgeren til storselgeren En skikkelig digg kokebok, med enda mer kjøttfri favorittmat. Hele 300 norske testfamilier har deltatt i utviklingen av oppskriftene og ingrediensene er enkle å få tak i. Alle rettene har et lavt klimaavtrykk, men det viktigste av alt er at dette er skikkelig digg, fargerik og næringsrik mat som passer for alle. I boken får du 99 oppskrifter på alt fra frokost og lunsjretter, til helgekos og søte gleder, men hovedfokuset er på middagsretter og hverdagsmat som tilberedes på kort tid. En skikkelig digg kokebok 2 er stappfull av fristende oppskrifter som selv de mest kjøttglade vil elske. Vanlige ingredienser tilberedes på nye og spennende måter og blir til retter du ikke ante kunne smake så godt. Forfatter Hanne-Lene Dahlgren er den tidligere Google-analytikeren som ble vegetarentusiast, og ga avkall på en lovende karriere for å satse alt på å spre sin matglede. Målet hennes er at kjøttforbruket skal ned 30% innen 2025. På den superpopulære instagramkontoen @hannelenesvegetar deler Hanne-Lene tips, oppskrifter og matinspirasjon. Som småbarnsmor lager hun også mat som passer for de alle minste, og dersom du eller noen i din familie ikke tåler gluten, har hun sørget for dere også. Alle oppskriftene er helt plantebaserte, men du kan selvsagt bruke meieriprodukter om du ønsker det. Utdrag fra testfamilier: "Alt i denne boken er nå min nye favorittmat, det smaker bedre enn alt jeg lager ellers. Ikke noe problem å redusere kjøttforbruket med disse fantastiske smakene." "Denne oppskriften fikk mannen min til å ville ha akkurat det samme dagen etter, og han som alltid har sagt at han ikke liker vegetarmat." "Har jeg klart å lage noe så godt av bare grønnsaker?! Denne boka burde finnes i alle hjem."