/
is an experienced chef who talked about the use of locally harvested food products long before it became trendy.
Arne Brimi er en av Norges mest kjente og fremste kokker. Kortreist mat og mat med smak av natur er og har vært Arnes rettesnor bestandig. Han driver i dag Vianvang ved foten av Jotunheimen. Han er kjent fra en rekke tv programmer og han har utgitt en bunke kokebøker.