Cathrine har jobbet som klinisk ernæringsfysiolog, men driver i dag nettstedet Bramat.no og jobber som rådgiver innenfor ernæring. Cathrine har lang erfaring med å kommunisere ernæring og helse i media, sosiale medier og er forfatter av flere bøker.
Denne femteutgaven inneholder den basiskunnskapen sykepleiere trenger for å ivareta pasientens grunnleggende behov for ernæring, både innenfor forebyggende og helsefremmende arbeid og som en del av pasientens behandling.
Sykdom relatert til ernæring er én av de aller største utfordringene i dagens helsevesen, og fagområdet tar tak i disse utfordringene og legger særlig vekt på ernæring til syke mennesker.