<p>Monica J Hellmann (f. 1967) er utdannet innen salg og markedsføring ved BI og Markedshøyskolen, og har i tillegg kurs i kostrådgivning. Etter å ha jobbet med store varemerker som Coca-Cola og Freia lanserte hun sitt eget merke, <i>Det Glutenfrie Verksted</i>, i 2014 – med god mat og nytelse i fokus.</p>
