Med en bakgrunn i psykologi forsker hun på forskjellige møter mellom mennesker og teknologi, blant annet digitale medier og helseteknologi. Eg har vært med på å starte den tverrfaglige forskningslaben The PIT (Perception and Interactive Technology), hvor hun er involvert i prosjekter tilknyttet VR og persepsjon. Eg har også vært med på å starte opp studieprogrammer og underviser i allsidige temaer som persepsjon, forskningsmetode, sosialpsykologi og etikk. Hun har publisert i internasjonale tidsskrifter som Frontiers in Psychology, Advances in Multimedia og Speech Communication.
Kunnskap om faget forbrukeratferd er avgjørende for alle bedrifter, offentlige institusjoner og organisasjoner som ønsker å lykkes med markedsføringen sin. Som markedsfører må du kjenne til hvorfor og hvordan kundene eller brukerne dine gjør sine valg.