Han har vært spesialist i allmennmedisin, deretter spesialist i psykiatri og arbeider nå som overlege i psykiatri. Krokstad tok doktorgrad i sosial epidemiologi og samfunnsmedisin, der han forsket på sosioøkonomiske årsaker til sykdom og arbeidsuførhet. I tillegg har han forskningserfaring innen psykiatrisk epidemiologi, ikke-smittsomme sykdommer og helsetjenesteforskning. Han tok initiativ til å etablere Folkehelsealliansen i Trøndelag, og som leder av HUNT forskningssenter har han vært involvert i forebyggende og helsefremmende helsearbeid i samarbeid med lokale, regionale og nasjonale myndigheter.
Sosialmedisin er både et samfunnsmedisinsk og et klinisk fag, som er relevant for alt fra folkehelsearbeidet til individrettet behandling og helsehjelp.
Sosialmedisin gir en innføring i aktuell sosialmedisinsk teori, kunnskap og praksis.